Esta coxinha rapida fiz ontem , muito boa mesmo.

Coxinha Rápida 45mMédiaaté 30 porções Ingredientes • 3 xícaras -chá de farinha de trigo • 3 xícaras -chá de água • ½ xícara -chá de óleo • 2 cubos de caldo de galinha Empanar • 1 xícara -chá de leite • farinha de rosca Opcional • Gordura vegetal para fritar, a coxinha fica mais sequinha Preparação 1. Em uma panela média, ferva a água, com o óleo e os cubos. Levantou fervura, adicione a farinha de trigo, abaixe o fogo e mexa sem parar com uma colher de pau. Mexa até a massa se soltar do fundo da panela. 2. Deixe esfriar um pouco, passe para uma superfície lisa e amasse com as mãos.

Você pode: 3.1 Abrir a massa na palma da mão, rechear, fechar a mão e dar o formato de coxinha. A massa deve ficar bem distribuída e fina. 3.2 Abrir a massa, com a ajuda de um rolo, com ½ centímetro de espessura. Faça círculos na massa com uma tampa ou outro objeto circular de 10 centímetros. Recheie cada círculo. E feche a massa na palma da mão. 4. Passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca. Deixe na geladeira por 20 minutos. Frite em uma panela média com óleo quente, suficiente para cobrir as coxinhas. Sirva. Rendimento: 30 porções. Recheio: Receitas de massas Acompanha: Bebida. I